Những Thức Ăn Tương Hợp Và Tương Khắc:

Với sự phát triển của xã hội, đời sống của con người ngày càng nâng cao, khiến cho quan niệm ăn uống của con người không chỉ dừng lại ở việc ăn no, ăn ngon, mà còn chú trọng đến việc bảo đảm dinh dưỡng cho cơ thể ngày càng tốt hơn, chú ý ăn uống một cách khoa học hơn.

Trong cuộc sống hàng ngày, việc phối hợp thực phẩm trong ăn uống là rất quan trọng, nhưng mọi người thường thiếu hiểu biết về phương tiện này, thiếu sự hướng dẫn khoa học về thức ăn hợp nhau và kị nhau. Một số thói quen ăn uống đã trở thành ước định, tuy không biểu hiện rõ tác hại đối với sức khoẻ nhưng phối hợp thực phẩm không khoa học chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ các thành phần dinh dưỡng, thậm chí sẽ lưu lại những yếu tốc gây bệnh mà tạm thời không nhìn thấy và không thể cảm giác được, là mầm mống tiềm ẩn đe doạ đến sức khoẻ.

vậy làm thế nào để sử dụng một cách có chọn lọc các loại thực phẩm mà không làm ảnh hưởng đến sức khoẻ? Cuốn sách “Những thức ăn tương hợp và tương khắc” này sẽ cung cấp cho bạn những tri thức khoa học cần thiết. Nội dung sách được chia làm hai phần, phần thứ nhất là những thức ăn tương hợp, phần thứ hai là những thức ăn tương khắc. Sách liệt kê 383 hiện tượng thực phẩm hợp nhau và khắc nhau, giới thiệu sơ lược nguyên lý hợp nhau khắc nhau của hai hoặc nhiều loại thực phẩm. Hy vọng với những kiến thức cơ bản, cuốn sách này có thể cung cấp cho bạn đọc một số nguyên tắc phối hợp các thức ăn hàng ngày một cách khoa học và thực dụng.

Mục lục:

Lời nói đầu

1. Những thức ăn tương hợp

Thịt gà và đậu đỏ

Rau chân vịt và huyết gà

Gạo lứt và cà phê

Khoai môn và cá

Hạt sen và thịt vịt

Óc lợn và mộc nhĩ

Lạc và dưa chuột

Cháo đậu đen và gừng tươi

Cá chim ớt xanh và cà chua

Rau ngò và ruột già của lợn

Quả anh đào và rượu trắng

…

2. Những thức ăn tương khắc

Thịt lợn và ô mai

Thịt dê và tương đậu nành

Thịt bào bà hạt dẻ

Gan lợn và các thực vật có chứa vitamin C

Trứng và sữa đậu nành

Nước nóng và các loại thuốc bổ

Lươn và thịt chó

Thịt ngựa và gừng tươi

Thịt thỏ và quýt

Cua và cà tím

Thịt chó và tõi.

…

Mời bạn đón đọc.