Món ăn Việt Nam rất đa dạng, phong phú và hài hoà về dinh dưỡng để nấu được những món ăn này là cả một nghệ thuật. Với mong muốn giúp bạn có thể nấu được một bữa ăn thường nhật, một mâm cỗ thơm ngon tinh khiết, màu sắc hấp dẫn, giàu nét văn hoá ẩm thức Việt Nam.

Đây là cuốn sách được soạn thảo công phu, trình bày cụ thể từ khâu chuẩn bị thực phẩm đến phương pháp và các bước chế biến, yêu cầu chất lượng và yêu cầu vào thành phần, định lượng tiêu chuẩn trong sách để gia giảm cho hợp với khẩu vị và phong cách riêng của bạn.

Hy vọng tập sách sẽ là cẩm nang hữu ích của nhiều đối tượng bạn đọc và đặc biệt là các gia đình trẻ.

Mục lục:

Lời nói đầu

Phần I. Món ăn ngày nghỉ và các dịp lễ tết

Chương I. Nộm

Chương II. Món canh

Chương III. Món xào

Chương IV. Món rán

Chương V. Các món hầm, kho

Chương VI. Các món luộc, hấp

Chương VII. Các mòn giò, chả

Chương VIII. Các món xôi, chè

Chương IX. Các món bún, phở

Chương X. Các món bánh mứt

Chương XI. Các món chay

Phần II. Món ăn ngày thường

Chương I. Món canh

Chương II. Các món xào

Chương III. Các món rán

Chương IV. Các món hầm kho

Mời bạn đón đọc.